TOCINILLO DE CIELO.

AGUA, AZÚCAR Y HUEVOS.

Así de simple, pero hay que ver, como se me resistió, el primero se fue directamente a la bolsa. L@s que sois asturianas si os digo que era una farrapa,  ya sabéis lo que quiero decir.

Lo saqué de un blog que tenía una foto preciosa y como no quería hacer mucho, cambié las cantidades.

¡¡¡ ZAS!!! LA PRIMERA EN LA FRENTE.

Así que me armé de paciencia y el resultado:

¡CELESTIAL!

INGREDIENTES:

2 huevos enteros y una yema

150 de agua

140 de azúcar

caramelo liquido.

PREPARACIÓN:

(En thermomix) 

Salen 4,este es el más pequeño.

Lo primero tener los moldes con el caramelo liquido.

Poner el agua  y el azúcar 15 minutos ,varoma, velocidad 1.

Cuando esté el almíbar, sacar del vaso y dejar enfriar a temperatura ambiente, tapado para que no cristalice.

Sin lavar el vaso poner los huevos y batir con la mariposa 1 minuto al 3. Poner la velocidad al 1 nuevamente, sin temperatura y después ir echando el almíbar a chorrito fino hasta que se acabe .

Poner en los moldes y meter al horno al baño María  tapados con papel de aluminio a 190 una hora más o menos hasta que estén cuajados.

Este postre es típico de la localidad de Grado en mi Asturias querida. 

¡¡¡AVISO!!! ESTO... NO ES DE DIETA.

Se siente.