PATATINAS, PESCADO Y ARROZ PARA TRIPITAS DOLORIDAS.

He faltado a mi cita con el blog, porque me ha venido a visitar el señor virus y se ha quedado. De hecho nos visitó a unos cuantos.
Así que no queda otra, que empezar a comer suavecito.

 4 Patatas en trozos
 1 Zanahoria en cuadraditos
 1 Diente de ajo, picadito
 4 Cucharadas de arroz
 4 Filetes de merluza congelada, se puede hacer con fresca pero después del virus, mejor así.
1Cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 Hoja de laurel
1/2 Cucharadita de pimentón de La Vera
 Agua y sal.
Calentar el aceite, añadir el ajo, las patatas, zanahoria y pimentón, dar unas vueltas, echar el arroz y poner encima los trozos de merluza, echar el agua caliente, el laurel y la sal .
10 minutos en olla a presión . ¡Pues estaba rico!