BROCHETAS DE POLLO, CON VERDURAS.

¡¡Que ricas!!

Estas brochetas de pechuga  de pollo estaban buenas de verdad.

Después de los excesos de  la Semana Santa, apetecía comer más ligero y de nuevo en casa,  hice estas brochetas que quedaron estupendas.  

                                    

INGREDIENTES:                                        Pechuga de pollo en trozos

                                                                                           Pimientos, rojo, verde y amarillo en trozos

                                                    Tomates Cherry  

                                                     Ajo machacado  

                                                                                                Pimienta de Jamaica
                                                                                                 Ras Hanout
                                                                                                 Salsa de soja
                                                                                                  Aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN:

Poner los trozos de pechuga en la salsa de soja, una horita antes.
 Formar las brochetas alternando pollo y verduras.
Echar las especias y poner en la plancha caliente y dorar por todos lados. Hay que tener cuidado pues se queman pronto. Yo durante unos 5 minutos las tapé con papel de aluminio y así quedaron  hechas por dentro.
Sueltan un poco de jugo, pero quedan...¡¡ Buenísimas!!
Al ir a la mesa les puse el Ras  Hanout.
Acompañé con repollo y patata al vapor en ensalada.