EL PRIMER GAZPACHO DE LA TEMPORADA.

Ya tenía ganas de gazpacho y aquí está el primero de esta temporada. Mi receta es :

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN:

4 tomates muy maduros   

1 pepino con parte de su piel

1 zanahoria

2 dientes de ajo

1/2 pimiento rojo 

1/2 pimiento verde

1/2 cucharadita de pimentón de La Vera 

Sal, vinagre, y aceite de oliva virgen extra al gusto.

Todo al Thermomix a velocidad alta.

Para servir pongo aguacate 

troceado.

A mi me gusta añadirle un toque morocco.

Esto a gusto de cada un@.