PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE TOMATE CASERA Y RAS -HANOUT.

  Estas pechugas ya las había hecho más veces pero hoy se me ocurrió ponerles el arroz y el Ras-Hanout y han quedado riquísimas.

 

 

 

Pechugas de pollo a la plancha, vuelta y vuelta (luego se hacen con el tomate)

Salsa de tomate caserahttp://lolacocinaypinta.blogspot.com.es/2012/09/salsa-de-tomate-casera.html

Ras-Hanout, una cucharadita

Orégano

Arroz blanco. 

 

 

Las pechugas, una vez pasadas por la plancha se  ponen en una olla con el tomate, las especias y se tienen unos diez minutos, más o menos,  al mínimo. Después se sirven con el arroz espolvoreado con orégano, Ras-Hanout y unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Yo usé un arroz que había congelado de otra receta.

 

El arroz, yo lo hago friendo dos dientes de ajo y añadiendo luego el arroz, le doy unas vueltas y le pongo agua hirviendo, por cada taza de arroz, dos de agua, le añado sal y una hoja de laurel. 15 minutos más o menos en olla normal.