Esta tarta es muy sencilla, me dio la receta mi consuegra Montse.
Un kilo y medio de manzanas , un vaso de leche, un vaso de azúcar un vaso y medio de harina, dos huevos y mermelada de melocotón para abrillantar. Se bate el kilo de manzanas, una vez peladas, con todo, menos dos manzanas que se dejan para adornar en rajitas. Se pone en un molde desmontable forrado con papel de horno, y se hornea durante una hora a 200º.
En un cazo se calientan dos buenas cucharadas de mermelada de melocotón con un poquito de agua y una cucharada de azúcar, se deja que de un par de hervores y con este jarabe se pinta la tarta para que brille.
Yo como siempre, la he aligerado un poquito y cambié la leche por leche de soja y el azúcar, por azúcar moreno y quedo un poco menos jugosa pero estaba rica.
El helado era de vainilla .
Hola Loly,
ResponderEliminarHice la tarta y salió exquisita, es fácil de hacer y muy buena para comer. Te felicito.
Sigue haciendo recetas tan buenas.
¡¡GRACIAS GUAPA !!
Eliminar¡Qué rica! Me gustan todas las tartas de manzana, todas, todas. Besos.
ResponderEliminarPilar:
EliminarGacias por darte un paseito por mi blog. Me he hecho seguidora del tuyo...¡¡ Me ha encantado !!
Un besín.