lunes, 28 de septiembre de 2015

ENSALADA DE TOMATE Y ANCHOAS CON QUESO 0% .

 Esta ensalada es deliciosa y muy fácil. Viene a ser una capresse pero con queso %.
Solo se necesita:
Tomate en rajas, queso %, también en rajas, unas anchoas en aceite de oliva, albahaca fresca y un poco de pesto.
El pesto yo lo he hecho a mi manera, aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo, piñones, pistachos crudos, albahaca fresca -tengo una maceta-, chorrín de vinagre de Módena, y un poquito de queso manchego, todo a la batidora  y está.
Como entrante de una comida está genial.
Espero que os guste.
 Un besín.


7 comentarios:

  1. Pues es una de esas recetas de siempre, rica, sencilla...
    tiene una pinta estupenda, dan ganas de darle un bocaito
    un beesote

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  2. que sencilla y que buena esta ¡¡¡¡ besotes guapa y feliz semana

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  3. Que bien luce tu ENSALADA LOLA!!!
    Divina... no se puede pedir más!!!
    UN ABRAZO GUAPA :)))

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