TOSTA DE SARDINILLAS.

 Cada vez que voy a Gijón en el viaje de vuelta procuro comprar pan de León. A mi padre le encantaba y es verdad que es un pan delicioso.
Estas tostas están hechas con ese pan y son muy fáciles de hacer.
Se tuesta ligeramente el pan, se frota con ajo, sal y un chorrin de aceite de oliva virgen extra y se pone calabacín y tomate asados, sardinillas en aceite de oliva y en caso de que os guste el picante como al maridín, guindilla verde cruda.
Están muy buenas y se pueden hacer muchas variaciones, anchoas, atún, jamón...
Espero que os gusten.
Un besín.