PASTEL DE MANZANA, PASAS Y PIÑONES.

 Cada vez que hago PAN DE JAMÓN  procuro dejar masa para hacer este pastel de manzana y frutos secos.
¡ Está estupendo ! Uso la masa y lo relleno con pasas, trocitos de manzana, piñones, azúcar, canela molida, un huevo batido, pan rallado y un chorrito de licor (brandy, ron, amareto) lo meto al horno pintado de huevo y  luego de sacarlo, cuando está frío lo baño con glasa de azúcar vainillada y zumo de limón. Espero que os guste, a nosotros nos encanta.
Un besín guap@s