PASTEL DE COLIFLOR DE LA GÜELITA MANOLA.

Este pastel de coliflor que hace mi madre, está muy rico y es sencillo. Se puede hacer con coliflor que te sobre de una comida anterior .

Se necesita coliflor hervida, un huevo, dos cucharadas de jamón  en taquitos, una cucharada colmada de harina , aceite de oliva virgen extra, leche desnatada, queso rallado.

Machacas la coliflor y le añades el jamón, que habrás frito en un poquito de aceite y en el mismo aceite con la harina y la leche haces una bechamel ligera que añades a lo demás, el huevo lo bates un poquito y lo unes con todo, rectificas de sal  le pones queso rallado por encima y  lo metes al microondas con grill (yo puse combinado )  hasta que dore un poquito. Unos 6 minutos más o menos, depende de la potencia del micro.

Estaba muy rico, espero que os guste.

Un besín gup@s.