ENSALADA FRESQUITA Y RÁPIDA. "REPE"

Esta ensalada la publiqué el verano pasado, pero me gusta tanto y es tan fácil que os la vuelvo a poner.

Estos días de tanto calor, es lo que más apetece.


Patatas en rodajas, 10 minutos mas o menos, - con un poquito de agua- al microondas, langostinos cocidos, ensalada de lechuga y salsa de yogur: Yogur natural, sal, aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y un diente de ajo machacado  -se puede hacer sin ajo-.

¡ FRESQUITA, LIGERA Y RÁPIDA!