BAGUETTES

 Estas baguettes están hechas con la receta de @annarecetasfaciles.

Llevan 500 gramos de harina
330 de agua templada
12 g y 1/2  de levadura fresca.
10 g de sal.

 Se unen el agua y la levadura, luego se va añadiendo la harina poco a poco y se amasa durante 5 minutos, se forma una bola y se deja reposar tapado hasta que doble su volumen.
Luego se divide en cuatro partes  aplanando un poco la masa sin amasar y se forman las baguettes  que hay que dejar nuevamente reposar unos 30 minutos
Se meten al horno precalentado a 250º  arriba y abajo con humedad durante 5 minutos luego se baja la temperatura a 220 y se tienen unos 20 minutos.
Pinchando en el enlace de  http://www.annarecetasfaciles.com/2020/04/baguette-o-pan-frances-barras-de-pan-muy-faciles.html podréis ver el formado de las baguette y muchas más cosas que ella explica de manera muy sencilla .
Estoy muy contenta con el resultado, nos hemos comido casi una, apenas enfriaron
La próxima vez mejor el greñado.
Un besín.