TORTILLITAS DE BACALAO CON PIÑONES

 Estas tortillitas de bacalao están muy buenas y son sencillas. Las cocinó una artista en la tele (María José  Santiago) ya hace tiempo y me gustaron tanto que me decidí a hacerlas. Tenía una raja grande  de bacalao congelado al punto de sal y salieron  6.
El bacalao desmenuzado, una cebolleta picadita, una cucharada de piñones, un diente de ajo picadito, una cucharada de perejil picadito, una de harina, un chorro de leche y un huevo batido. Freír a cucharadas en aceite de oliva virgen extra.
Yo lo acompañé de tomates asados.