jueves, 10 de marzo de 2016

CONSOMÉ DE POLLO Y HORTALIZAS.** (COCINA CON CORAZÓN)



Este consomé ha quedado muy bueno. Es ligero y sabroso.

Fácil y baratito.

Agua 3 litros, un trozo de pollo, (yo pechuga) una zanahoria, una cebolla, unas ramitas de perejil, dos hojas de laurel, un trozo de calabaza, dos dientes de ajo pelados, sal y cúrcuma.
Hervir todo junto (yo en olla a presión) y pasada como mínimo una hora, sacar las hojas de laurel y  achaplar, espachurrar, desmenuzar o lo que más os guste, todo lo demás.
Así de fácil y sencillo. Si lo queréis más alegre, admite un chorrín de Jerez y un huevo duro picadito.
Espero que os guste.
Un besín


1 comentario:

  1. Ummm que rico!! y con este frio de lo más apetecible
    Besos guapetona

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