CHIPIRONES RÁPIDOS Y SENCILLOS, CON PATATINAS FRITAS.

 Sin rellenar pero muy ricos.
Estos solo tienes que sofreír en un chorrín de aceite de oliva virgen extra, una cebolla dulce en juliana, con medio pimiento verde en trocitos, dos dientes de ajo picaditos, media cucharadita de pimentón (yo picante) y una hojita de laurel.

Cuando está la cebolla un poco transparente añades los chipirones limpios pero con su piel (unos 600 gramos) y una bolsita de tinta, los dejas cocer una media hora, añadiendo agua poco a poco.
   Compruebas si les tienes que poner sal y los sirves bien calentitos con unas patatinas fritas que has puesto en papel de cocina para quitar el aceite sobrante.
¡Estaban muy ricos!
Espero que os gusten.
Un besín.

De postre  flan de quesitos.