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miércoles, 10 de junio de 2015

CUAJADA DE QUESO Y MERMELADA DE PICOTAS.

Todos los días güelita Manola y yo, de postre en la comida, tomamos cuajada casera.
Procuro hacerlas variadas y esta es de Filadelfia con harina de arroz y mermelada de picotas.
Con la Thermomix se hacen en un momentín y están  muy ricas.

INGREDIENTES:
1 sobre de cuajada
1 litro de leche desnatada
20 gramos de harina de arroz
100 de queso Filadelfia
3 trozos de piel de limón
40 g de fructosa + un sobre de azúcar vainillado.
Un pellizco de sal.

ELABORACIÓN:
Todo menos la piel del limón, al vaso de la Thermomix, 5 segundos V.3,
Se incorpora la piel y 10 minutos, 90º, V.2.
Se pone en vasitos y se tapan (sin apretar mucho, porque se formaría vacío y costaría mucho abrirlos) para que no se haga costra.
Una vez fríos a la nevera.
Están suaves y deliciosos.
Nosotras los acompañamos con mermelada rápida de picotas.
Unas picotas, un poco de fructosa, un poquito de vainilla y a la thermo unos 5 minutos.
Espero que os gusten.
Un besín.





martes, 2 de junio de 2015

TOMATES CHERRY ESPECIADOS CON PATATAS, PARA QUE LO HAGAS.

 Mas fácil no puede ser...  Tomates cherry, hacerles una rajita, orégano al gusto, una cucharadita de azúcar moreno, ajo picado o en polvo al gusto, un chorrito de vinagre de Módena, sal, aceite de oliva virgen extra un chorrito.  Poner en un bol de cristal, tapar con film transparente para microondas y meter 10 minutos a la máxima potencia.

Si se quiere se sirve con patatas como en la foto. De 10 a 15 minutos en el microondas con un chorrito de aceite, otro de agua y sal. Después se juntan y sirven para guarnición de cualquier carne o pescado que hayas puesto  a la plancha. Solos o con pasta también están geniales.
Se pueden hacer en sartén y con patatas fritas.
Espero que te salga bien.
Un besín.