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martes, 10 de junio de 2014

ESPAGUETIS CON BARRITAS DE CANGREJO. COCINA CON CORAZÓN.

 Para hacer estos espaguetis se necesita muy poquita cosa pues son muy sencillos y fáciles de hacer.

Salsa de tomate casera:
SALSA DE TOMATE DE CASERA;
Cocer los espaguetis al dente (yo 15 minutos en thermomix) . En una sartén dorar  dos dientes de ajo picaditos, añadir la salsa de tomate,  las barritas de cangrejo en trozos, un poquito de guindilla (si se quieren picantes) orégano,  pimienta negra y los espaguetis una vez cocidos. Dar unas vueltas para que se reparta el sabor y servir.
Sabrosos, fáciles y baratos.
Espero que os gusten.
Un besín guap@s.

lunes, 9 de junio de 2014

BERENJENAS ESPECIADAS


Hacer estas berenjenas es de lo más sencillo. Se hacen en el microondas y salen muy ricas.

Se cortan en trozos regulares, se dejan con sal unos 20 minutos para que suelten el amargor. Se lavan con agua fría y se ponen en un bol con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Módena, ajos enteros, con su piel (yo les doy un golpe para que suelten el sabor), orégano, pimienta negra, tomillo y sal.
Lo tapo con film para microondas y lo dejo a máxima potencia  entre 15 y 20 minutos. Depende de las berenjenas.
Las dejo reposar tapadas y luego rectifico de sal y vinagre si fuera necesario. Están muy bien para acompañar unas pechugas de pollo o para ensaladas.
¡¡ A mi, me encantan!!
Espero que os gusten.
Un besín guap@s



jueves, 5 de junio de 2014

VASITOS DE FLAN Y QUESITOS DESNATADOS SABOR LIMÓN (THERMOMIX)

Estos vasitos salen muy, muy cremosos y son ligeros pues están hechos con leche y quesitos desnatados.
1 litro de leche desnatada, la ralladura y el zumo de un limón, un chorrito de vainilla liquida, 4 quesitos desnatados, 1oo de azúcar moreno, 1 sobre de cuajada Royal
 y 1 sobre de flan Potax.
Todo junto en el vaso 4 segundos velocidad 6  y 10 minutos 90º velocidad 4.
A la nevera cuando estén a temperatura ambiente   .¡¡¡Deliciosos!! Espero que os gusten.

Un besín guap@s.

martes, 3 de junio de 2014

PASTEL DE COLIFLOR DE LA GÜELITA MANOLA.

Este pastel de coliflor que hace mi madre, está muy rico y es sencillo. Se puede hacer con coliflor que te sobre de una comida anterior .
Se necesita coliflor hervida, un huevo, dos cucharadas de jamón  en taquitos, una cucharada colmada de harina , aceite de oliva virgen extra, leche desnatada, queso rallado.
Machacas la coliflor y le añades el jamón, que habrás frito en un poquito de aceite y en el mismo aceite con la harina y la leche haces una bechamel ligera que añades a lo demás, el huevo lo bates un poquito y lo unes con todo, rectificas de sal  le pones queso rallado por encima y  lo metes al microondas con grill (yo puse combinado )  hasta que dore un poquito. Unos 6 minutos más o menos, depende de la potencia del micro.
Estaba muy rico, espero que os guste.
Un besín gup@s.