jueves, 23 de febrero de 2012

PATATINAS GUISADAS CON MERLUZA Y LANGOSTINOS

Poner, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra a calentar en una olla, echar las patatas en trozos, un diente de ajo picado, revolver un poco, añadir una cucharada de pimentón dulce de La Vera, y  revolver de nuevo, cubrir de agua caliente al ras de las patatas, echar unos guisantes congelados,  unos trozos de merluza, fresca o congelada, y unos langostinos, congelados pero crudos, sal y una hoja de laurel. Cocer hasta que esté en su punto. Nunca menos de 45 minutos, primero a fuego vivo y luego al minimo.
Esta muy, muy rico y no da trabajo.

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